Описание:

Сытная паста ригатони с насыщенным соусом из помидоров и морепродуктов, вдохновленная акадийскими вкусами. Это блюдо одновременно и утешительно и ароматный, идеально подходит для семейного ужина.

Необходимое оборудование для приготовления пищи:

Большая кастрюля для варки макарон Сковорода или большая кастрюля для соуса Деревянная ложка Дуршлаг Мерные ложки и чашки

Ингредиенты:

400 г пасты ригатони

200 г ассорти из морепродуктов (креветки, гребешки и мидии)

2 стакана томатного соуса

1 мелко нарезанная луковица

2 измельченных зубчика чеснока

1/2 стакана белого вина

2 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Свежая петрушка, нарезанная для украшения

Время приготовления:

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 45 минут

Этапы приготовления:

Подготовьте макароны: Варите ригатони в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке до тех пор, пока аль денте. Слейте воду и отставьте в сторону.

Приготовьте соус: В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривая до полупрозрачности. Влейте белое вино и дайте ему немного уменьшиться.

Добавьте морепродукты и томатный соус: Добавьте смешанные морепродукты в сковороду и готовьте около 3-4 минут. Затем добавьте томатный соус и тушите около 10 минут.

Смешайте и подавайте: Смешайте приготовленные ригатони с соусом из морепродуктов. Приправить солью и перцем. Украсить рублеными петрушку перед подачей на стол.